551-68-8 Msds شیرین کننده آلولز آلی قند جایگزین 100% طبیعی

شیرین کننده آلولوز، شیرین کننده آلولوز طبیعی، قند آلولوز آلی

آلوز یک ایزومر تفاضلی فروکتوز است.این یک مونوساکارید موجود در طبیعت اما با محتوای بسیار کم است که به عنوان قند کمیاب نیز شناخته می شود.آلووز برای اولین بار بیش از 70 سال پیش در گندم و سپس در کشمش، ساقه انجیر و شکر قهوه ای یافت شد.در سال 2015، آلووز برای استفاده در محصولات پخته شده، آب نبات، سس شیرین، محصولات لبنی، بستنی، دسرها، نوشیدنی ها و سایر محصولات مورد تایید قرار گرفت.با این حال، از آن زمان، آلووز پیشرفت چندانی در بازار ایالات متحده نداشته است.این به این دلیل است که آلووز متعلق به مونوساکارید است و هنوز به طور سنتی به عنوان قند در نظر گرفته می شود.بنابراین، متعلق به "شکر افزوده" است و باید در کربوهیدرات ها و قند کل گنجانده شود.بنابراین نمی توان از آن به عنوان «شیرین کننده کم کالری» مانند سایر شیرین کننده ها استفاده کرد.در سال 2019، آلووز در بهار آغاز شد.این آژانس اعلام کرد که آلووز شیرین کننده کم کالری را از برچسب های "شکر افزوده" و "شکر کل" حذف می کند.از این به بعد دیگر نیازی به محاسبه اضافه آن در این دو دسته نیست و کالری آلووز را 0.4 کیلوکالری در گرم قرار دهید.این سیاست هویت آلووز را به عنوان یک "شیرین کننده طبیعی کم کالری" تصحیح می کند.بسیاری از شرکت های مواد تشکیل دهنده شروع به افزایش تولید آلووز کردند.در همان زمان، محصولات غذایی و نوشیدنی های جدید در بازار ایالات متحده نیز شروع به استفاده از آلووز در مقیاس بزرگ کردند.در آمریکای شمالی، تعداد محصولات جدید حاوی آلووز در سال 2020 در مقایسه با سال 2019 سه برابر شد.

مشخصات:

استفاده:

دارو: داروهای کاهنده فشار خون، مدر، عوامل کم‌آبی، ملین‌ها، مواد کمکی و پرکننده‌های قرص‌های پزشکی، تهیه مانیتول نیکوتینات، دیبروممانیتول

غذا: شیرین کننده یا عامل ضد چسبندگی برای آدامس های بدون قند، مایه کیک با طعم شکلاتی برای تهیه بستنی و آب نبات، مورد استفاده در نوشیدنی ها، آب نبات ها، شیرینی پزی و سایر غذاها

موارد دیگر: جایگزینی گلیسیرین برای تولید خمیر دندان، مانیتول پلی اورتان، مانیتول انیدرید اولئات، الکترولیت برای خازن های الکترولیتی، محیط کشت خوب برای میکروارگانیسم های خاص.