جزئیات محصول:
|
شماره CAS: | 149-32-6 | نامهای دیگر: | شیرین کننده |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | شماره EINECS: | C4H10O4 |
شماره FEMA: | C4H10O4 | تایپ کنید: | تنظیم کننده های اسیدیته، آنتی اکسیدان ها، پایه های آدامس، امولسیفایرها، آماده سازی های آنزیمی، طعم د |
نام محصول: | درجه غذایی | ظاهر: | پودر سفید |
بندر: | چینگدائو | ||
برجسته: | جایگزین شیرین کننده بدون کالری اریتریتول Cas 149-32-6,جایگزین شیرین کننده بدون کالری اریتریتول برای شکر,جایگزین شیرین کننده Cas 149-32-6 در پخت |
خواص از اریتریتول:
1. کم کالری: اریتریتول دارای محتوای کالری بسیار کم؛مقدار آن 0.2 کالری در هر گرم برای اهداف برچسب گذاری مواد غذایی در ایالات متحده و 0 (صفر) کالری در هر گرم است.
2. تحمل گوارشی بالا: اریتریتول به دلیل اندازه مولکولی کوچک و ساختار آن، به سرعت در روده کوچک جذب می شود.
3. ایمن برای افراد دیابتی: مطالعات بالینی با دوز منفرد و 14 روز نشان می دهد که اریتریتول بر سطح گلوکز یا انسولین سرم خون تأثیر نمی گذارد.
4. باعث پوسیدگی دندان نشوید: اریتریتولمانند سایر پلیالها در برابر متابولیسم باکتریهای دهان که قندها و نشاستهها را تجزیه میکنند و اسیدهایی تولید میکنند که ممکن است منجر به از بین رفتن مینای دندان و ایجاد حفره شود، مقاوم است.طبق یک مطالعه 3 ساله روی 485 کودک مدرسه ای، اریتریتول حتی از زایلیتول و سوربیتول در برابر پوسیدگی دندان محافظت می کند.
به طور کلی، به نظر می رسد اریتریتول یک شیرین کننده عالی است.
* تقریباً هیچ کالری ندارد.
* 70 درصد شیرینی شکر را دارد.
* سطح قند خون یا انسولین را افزایش نمی دهد.
* مطالعات انسانی عوارض جانبی بسیار کمی را نشان می دهد ... عمدتاً مشکلات گوارشی جزئی در برخی افراد.
* مطالعاتی که در آن حیوانات به مقدار انبوه برای دوره های زمانی طولانی تغذیه می شوند، هیچ اثر نامطلوبی را نشان نمی دهند
چرا مردم استفاده می کنند اریتریتول؟
اریتریتولتقریبا هیچ کالری ندارددر ایالات متحده، اریتریتول دارای 0.2 کالری در هر گرم است که 95 درصد کالری کمتری نسبت به شکر دارد.در ژاپن، اریتریتول دارای برچسب صفر کالری است.
اریتریتول هیچ تاثیری بر قند خون یا انسولین ندارد و دارای شاخص گلیسمی صفر است.
اریتریتول طعم شیرینی دارد.برخی می گویند طعم آن بیشتر از سایر شیرین کننده های طبیعی شبیه شکر است.
مشخصات از اریتریتول:
مورد | مشخصات |
ظاهر | پودر کریستالی سفید |
سنجش (بر اساس خشک) | 99.5-100.5٪ |
ضرر در خشک شدن | ≤0.20٪ |
PH | 5.0-7.0 |
کاهش قندها | ≤0.3٪ |
ریبیتول و گلیسرول | ≤0.1٪ |
محدوده ذوب | 118 ~ 122 درجه سانتیگراد |
خاکستر | ≤0.1٪ |
فلز سنگین (Pb) | ≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم |
آرسنیک (حساب به عنوان) | ≤0.3 mg/kg |
سرب (Pb) | ≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم |
کل باکتری | ≤300 cfu/g |
E.Coli | ≤30 MPN/100 گرم |
تماس با شخص: admine
تلفن: +8613818067242