جزئیات محصول:
|
CAS NO.: | 551-68-8 | نامهای دیگر: | شیرین کننده |
---|---|---|---|
MF: | C4H10O4 | Einecs No.: | C4H10O4 |
شماره FEMA: | C4H10O4 | تایپ کنید: | تنظیم کننده های اسیدیته، آنتی اکسیدان ها، پایه های آدامس، امولسیفایرها، آماده سازی های آنزیمی، طعم د |
مقطع تحصیلی: | درجه غذایی. درجه دارویی | بندر: | چینگدائو |
برجسته: | شیرین کننده های بدون قند در دوران بارداری,شیرین کننده های بدون قند بدون آسپارتام,استویا پودر قند بدون قند |
منطقه برنامه
نوشیدنی، آب نبات، لبنیات، مواد غذایی پخت، غذای کاربردی و زمینه های دیگر
مورد | مشخصات | نتیجه |
ظاهر | پودر کریستالی سفید یا گرانول | گرانول کریستالی سفید |
سنجش (بر اساس خشک)،٪ | 99.5-100.5 | 99.95 |
مقدار PH | 5-7 | 6.52 |
تلفات هنگام خشک شدن، % | ≤0.2 | 0.10 |
خاکستر، % | ≤0.1 | 0.01 |
محدوده ذوب، ℃ | 119-123 | 119.8-122.5 |
سرب (Pb)، mg/kg | ≤0.5 | <0.085 |
به عنوان، میلی گرم / کیلوگرم | ≤0.3 | 0.041 |
کاهش قند، درصد | ≤0.3 | <0.3 |
ریبیتول و گلیسرول، درصد | ≤0.1 | <0.01 |
تعداد باکتری cfu/g | ≤300 | <10 |
مخمر و کپک cfu/g | ≤100 | <10 |
کلیفرم MPN/100 گرم | ≤30 | منفی |
عوامل بیماری زا | منفی | منفی |
آلولوز یک اپیمر از فروکتوز است، یک مونوساکارید کمیاب که به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد اما محتوای بسیار کمی دارد.شیرینی آن 70 درصد ساکارز و کالری آن 0.3 درصد ساکارز است.خواص طعم و حجمی مشابه ساکارز دارد و بهترین جایگزین برای ساکارز در غذاها می باشد.به آن "ساکارز کم کالری" می گویند.ایالات متحده به عنوان یک ماده GRAS (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) تایید کرده است که به D-پسیکوز اجازه می دهد تا به عنوان یک افزودنی رژیمی و برخی مواد غذایی استفاده شود.ایالات متحده، ژاپن، کره جنوبی و غیره در پخت و پز، نوشیدنی، آب نبات و سایر غذاها استفاده شده است.
مورد
|
مقدار
|
شماره CAS
|
551-68-8
|
نامهای دیگر
|
شیرین کننده ها
|
MF
|
C4H10O4
|
شماره EINECS
|
C4H10O4
|
شماره FEMA
|
C4H10O4
|
محل مبدا
|
چین
|
|
شاندونگ
|
تایپ کنید
|
شیرین کننده ها
|
نام تجاری
|
هوی یانگ
|
مقطع تحصیلی
|
درجه غذایی. درجه دارویی
|
تماس با شخص: admine
تلفن: +8613818067242