|
جزئیات محصول:
|
| شماره CAS: | 551-68-8 | نامهای دیگر: | شیرین کننده |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | شماره EINECS: | C4H10O4 |
| شماره FEMA: | C4H10O4 | تایپ کنید: | تنظیم کننده های اسیدیته، آنتی اکسیدان ها، پایه های آدامس، امولسیفایرها، آماده سازی های آنزیمی، طعم د |
| مقطع تحصیلی: | درجه غذایی. درجه دارویی | بندر: | چینگدائو |
| برجسته: | شیرین کننده مایع کم کالری آلولوز کریستالی,شیرین کننده سالم کم کالری,شیرین کننده مایع آلولوز کم کالری بدون چربی |
||
آلولوز یک اپیمر از فروکتوز است، یک مونوساکارید کمیاب که به طور طبیعی در طبیعت وجود دارد اما محتوای بسیار کمی دارد.شیرینی آن 70 درصد ساکارز و کالری آن 0.3 درصد ساکارز است.خواص طعم و حجمی مشابه ساکارز دارد و بهترین جایگزین برای ساکارز در غذاها می باشد.به آن "ساکارز کم کالری" می گویند.ایالات متحده به عنوان یک ماده GRAS (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) تایید کرده است که به D-پسیکوز اجازه می دهد تا به عنوان یک افزودنی رژیمی و برخی مواد غذایی استفاده شود.ایالات متحده، ژاپن، کره جنوبی و غیره در پخت و پز، نوشیدنی، آب نبات و سایر غذاها استفاده شده است.
ویژگی های اصلی
1. شیرینی آن شبیه ساکارز است
2. طعم غذاهای پخته و منجمد به طعم ساکارز نزدیک است
3. به عنوان قند برچسب گذاری نشده است
4. کالری 1/10 ساکارز است
5. شکر پسند بیمار
6. تنظیم میکرواکولوژی روده
منطقه برنامه
نوشیدنی، آب نبات، لبنیات، مواد غذایی پخت، غذای کاربردی و زمینه های دیگر
مشخصات
|
ظاهر |
سفید به تقریبا پودر کریستالی سفید |
| محتوای آلولوز |
≥98.5٪ |
| مرطوب |
≤1% |
| PH |
3-7 |
| خاکستر |
≤0.5 (گرم/100 گرم) |
| آرسنیک (As) |
≤0.5 (mg/kg) |
| سرب (Pb) |
≤1.0 (میلی گرم بر کیلوگرم) |
| تعداد کل صفحات (CFU/g) |
<1000 |
| کل کلیفرم (MPN/100 گرم) |
≤30 |
| قالب (CFU/g) |
≤25 |
| مخمر (CFU/g) |
≤25 |
|
بیماری زا (سالمونلا، شیگلا، E.coli، استافیلوکوک) |
منفی |
تماس با شخص: admine
تلفن: +8613818067242
