جزئیات محصول:
|
شماره CAS: | 99-20-7 | نامهای دیگر: | مایکوز |
---|---|---|---|
MF: | C12H22O11 2H2O | شماره EINECS: | C12H22O11 2H2O |
شماره FEMA: | C12H22O11 2H2O | تایپ کنید: | آنتی اکسیدان ها، آماده سازی های آنزیمی، طعم دهنده ها، نگهدارنده ها، تثبیت کننده ها، شیرین کننده ها |
مقطع تحصیلی: | درجه غذایی. درجه دارویی | بندر: | چینگدائو |
برجسته: | 99.8٪ ترهالوز آلی 99-20-7,ترهالوز 99-20-7 sicherheitsdatenblatt,99-20-7 ترهالوز بدون گلوتن |
99.8٪ عمده فروشی ارگانیک نوشیدنی پودر ترهالوز / شکر جوش / پخت / آب نبات سخت
نام | ترهالوز | CAS NO | 99-20-7 |
فرمول مولکولی | C12H22O11 | وزن مولکولی | 342.30 |
EINECS | 202-739-6 | ظاهر | پودر کریستال سفید |
خلوص | 99% دقیقه | نقطه ذوب | 214 ℃ |
حلالیت در آب | 68.9 گرم / 100 گرم آب (25 ℃) | تراکم | 1.512 گرم بر سانتی متر مکعب |
طعم و بو: |
دانه های سفید، خشک و شل، بدون جسم خارجی قابل مشاهده.طعم شیرین، بدون بو. |
کاربرد:
در صنایع غذایی، ترهالوز میتواند جایگزین ساکارز شود، نقطه انجماد مواد غذایی منجمد (مانند بستنی) را کاهش دهد، کیکها و بیسکویتها را مرطوب نگه دارد و طعمهای منحصر به فرد متفاوتی تولید کند.یا شیرینی بیسکویت آب نبات و آب نبات شکلاتی را تنظیم کنید.ترهالوز به دلیل پایداری بالا و عدم هیدرولیز، تنظیم کننده شیرینی خوبی است.(1) جلوگیری از پیری نشاسته (2) جلوگیری از دناتوره شدن پروتئین (3) جلوگیری از زوال اکسیداتیو لیپید (4) طعم صحیح (5) حفظ ثبات بافت و حفظ سبزیجات و گوشت (6) منبع انرژی پایدار و پایدار.
ترهالوز دارای عملکرد مرطوب کننده قوی، ضد آفتاب و محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش است.می توان از آن به عنوان مرطوب کننده و عامل محافظ برای افزودن به امولسیون، ماسک، اسانس و کرم پاک کننده استفاده کرد.همچنین می توان از آن به عنوان یک شیرین کننده و بهبود دهنده کیفیت در رژلب ها، پاک کننده های دهان، عطرهای دهان و غیره استفاده کرد. ترهالوز بی آب همچنین می تواند در لوازم آرایشی به عنوان یک عامل کم آب کننده برای فسفولیپیدها و آنزیم ها استفاده شود و مشتقات اسیدهای چرب آن نیز سورفکتانت های عالی هستند.
ژن ترهالوز سنتاز با بیوتکنولوژی وارد محصولات کشاورزی شده و در محصولات بیان میشود، به طوری که برای کشت انواع جدید گیاهان تراریخته مقاوم به سرما و مقاوم به خشکی، بهبود مقاومت به سرما و مقاومت به خشکی محصولات و همچنین میتوان از آن برای حفظ بذر استفاده کرد.
مورد
|
مقدار
|
شماره CAS
|
99-20-7
|
نامهای دیگر
|
مایکوز
|
MF
|
C12H22O11
|
شماره EINECS
|
C12H22O11
|
شماره FEMA
|
C12H22O11
|
محل مبدا
|
چین
|
|
شاندونگ
|
تایپ کنید
|
شیرین کننده ها
|
نام تجاری
|
هوی یانگ
|
مقطع تحصیلی
|
درجه غذایی. درجه دارویی
|
تماس با شخص: admine
تلفن: +8613818067242