جایگزین آلولوز پودری بدون کالری کاس شماره 8-68-551

آلولوز / مواد غذایی / شیرین کننده / بدون کالری / بدون قند

ترهالوز، یک قند دی گلوکز موجود در طبیعت، به سلول‌های گیاهی و حیوانی خاصی این توانایی را می‌دهد که برای دهه‌ها از کم‌آبی بدن جان سالم به در ببرند و بلافاصله پس از آبرسانی مجدد، فعالیت خود را بازیابی کنند.این مشاهدات منجر به استفاده از ترهالوز به عنوان ماده کمکی در هنگام خشک کردن انجمادی و به عنوان یک عنصر برای مواد غذایی خشک، پخته شده و فرآوری شده و همچنین یک محافظ غیر سمی واکسن ها و اندام ها برای پیوندهای جراحی شده است.

کاربرد:

1. کاربرد در صنایع غذایی الف. جلوگیری از پیری نشاسته

استفاده از مواد غذایی نشاسته ای که در دمای اتاق یا دمای پایین قرار داده می شود به دلیل پیر شدن نشاسته و پدیده های سفت، شل، سفید رنگ و سایر پدیده ها خواهد بود که در نتیجه افت کیفیت بویژه مواد غذایی منجمد، پدیده پیری نشاسته چشمگیرتر است. .در گذشته از آن برای افزودن شکر، تهیه آنزیم، امولسیفایر و سایر روش ها برای جلوگیری از پیری نشاسته استفاده می شد، اما این روش ها کامل نیستند، در مجموع افزودن شکر موثرتر است.هنگامی که محلول 12 درصد نشاسته با 2 درصد شکر به مقدار مساوی مخلوط شد، محلول ژلاتینه شده در 4? نگهداری شد و سرعت پیری نشاسته به عنوان نسبت کدورت قبل و بعد از نگهداری به مدت 12 ساعت در نظر گرفته شد.با مقایسه اثر جلوگیری از پیری نشاسته ساکارز، مالتوز و ترهالوز، مشخص شد که اثر افزودن ترهالوز به مراتب بیشتر از سایر قندها است.بنابراین، استفاده از ترهالوز می تواند پیری نشاسته را مهار کند، کیفیت را بهبود بخشد، برای استفاده از منجمد به گردش مواد غذایی، ترهالوز می تواند به طور گسترده در آینده استفاده شود.

ب- جلوگیری از دناتوره شدن پروتئینپروتئين تخم مرغ را به عنوان پروتئين بگيريد و 5 درصد شكر به آن اضافه كنيد و در 20- فريز كنيد؟برای 5d، نسبت کدورت را قبل از انجماد و پس از ذوب به عنوان نرخ دناتوره شدن پروتئین در نظر بگیرید، اثر ضد دناتوره شدن پروتئین ساکارز، مالتوز و ترهالوز را مقایسه کنید، همچنین می توان دریافت که ترهالوز بهترین اثر ضد دناتوره شدن پروتئین را دارد.علاوه بر این، کازئین شیر برای مدت طولانی گرم می شود، با دناتوره شدن پروتئین، منعقد می شود و در نتیجه رسوب می کند.مثلاً وقتی قهوه شیری Chemicalbook روی 55 تنظیم شد؟به مدت 4 هفته، تجمع کازئین شیر به وضوح در قهوه شیر با شکر تصفیه شده مشاهده شد، اما زمانی که یک چهارم شکر تصفیه شده با ترهالوز جایگزین شد، کازئین شیر بسیار پایدار بود و تقریباً هیچ تجمع پروتئینی مشاهده نشد.از موارد فوق می توان دریافت که ترهالوز از دناتوره شدن پروتئین جلوگیری می کند یا آن را پایدار می کند.در آینده، ترهالوز می تواند به طور کامل در مواد غذایی حاوی پروتئین و آماده سازی آنزیمی های مختلف، داروهای پزشکی و سایر زمینه ها استفاده شود.

ج- اصلاح طعم و بوسومین عملکرد ترهالوز این است که اثر ویژه ای در اصلاح طعم و بو دارد.هنگامی که حدود 2٪ ترهالوز به سس سویا کم نمک اضافه می شود، طعم بلافاصله افزایش می یابد و می توان طعم آن را با سس سویا قوی تطبیق داد.با این حال، بیشتر نقش ترهالوز در این زمینه پوشاندن بوها و مزه های نامطبوع یا حرکت آنها در جهت پایین است.مثلاً طعم تلخ گریپ فروت و آلوئه ورا، بوی خام شیر سویا و تخم مرغ، بوی گرما، برنج کهنه و غیره.در این غذاها تا زمانی که مقدار کمی ترهالوز اضافه شود، تلخی یا بوی آن تا حد زیادی بهبود می یابد.بسیاری از مواد غذایی وجود دارند که طعم یا بوی لطیف آنها بر کیفیت آنها تأثیر می گذارد.بنابراین، ترهالوز از این نظر در آینده ارزش استفاده زیادی خواهد داشت.د- بافت غذا را تازه نگه داریدنگهداری سبزیجات، میوه ها، غلات به دلیل عوامل آنزیمی یا غیر آنزیمی باعث قهوه ای شدن، نرم شدن و در نتیجه کاهش طراوت می شود.برای این منظور، اغلب از عملیات پیش گرمایش یا عوامل شیمیایی و سایر اقدامات متقابل استفاده کنید.به عنوان مثال، برای جلوگیری از قهوه ای شدن سیب ها توسط Chemicalbook، اغلب آنها را در آب نمک خیس می کنند، اما گاهی اوقات ممکن است احساس شوری داشته باشند یا مزه آن تحت تاثیر نرم شدن بافت ها قرار گیرد که دستیابی به نتایج رضایت بخشی دشوار است.در این صورت، اگر سیب ها را در محلول ترهالوز 5 درصد خیس کنید، نه تنها از قهوه ای شدن جلوگیری می کنید، بلکه بافت ها احساس خوبی دارند.ترهالوز نه تنها برای سیب، خیار، تربچه و سایر میوه ها و سبزیجات تازه، کلم، محصولات شور خیار و غیره نیز کاربرد تازه ای دارد.علاوه بر این، عملکرد تازه و افزایش عمر گل رز چیده شده را نیز دارد.E. غیر پوسیدگیثابت شده است که ترهالوز توسط پوسیدگی دندان استفاده نمی شود.هنگامی که PH تارتار در عرض 30 دقیقه پس از مصرف شکلات ترهالوز مشاهده شد، مشخص شد که pH کمتر از 5.7 نیست.اگرچه ترهالوز یک الکل قند نیست، بلکه یک قند است، نمی توان از آن به عنوان منبع غذایی برای غذاهای بدون قند استفاده کرد، اما خواص غیر پوسیدگی ذکر شده در بالا به اندازه الکل های قند اهمیت دارد.در آینده می توان از آن به عنوان شیرین کننده قند غیر پوسیدگی برای غذاها و نوشیدنی های سرگرمی استفاده کرد.

2. کاربردها در زیست شناسی مولکولیاثر محافظتی ترهالوز بر محصولات بیولوژیکی خشک آن را در زمینه محصولات بیوشیمیایی بسیار مفید می کند.اگر بتوان محصولات بیشتری را برای نگهداری و استفاده در دمای اتاق توسعه داد، هزینه محصولات بیوشیمیایی می تواند تا حد زیادی کاهش یابد.فناوری ترهالوز برای بی‌ثبات‌ترین آنزیم‌های محدودکننده به کار رفته است و به آنها اجازه می‌دهد تا برای مدت زمان قابل توجهی بدون از دست دادن فعالیت در دمای اتاق نگهداری شوند و همچنین ممکن است منجر به معرفی ابزارهای بیوشیمیایی جدید مانند استخر خشک خودکار یا PRC خشک شود. کیت های واکنش

3. از نظر لوازم آرایشی:در حال حاضر، مورد استفاده در لوازم آرایشی عمدتا مشتقات ترهالوز است، ترهالوز در ژاپن به دلیل رطوبت خود را نشان می دهد توسط وزارت بهداشت به عنوان مشخصات جدید مواد اولیه لوازم آرایشی تایید شده است.به عنوان مثال، می توان از آن در لوازم آرایشی پوست مانند پاک کننده صورت، با Chemicalbook برای جلوگیری از خشکی پوست استفاده کرد.می تواند به عنوان مومیایی کننده لب، عامل طراوت دهان، عامل معطر خوراکی و سایر اجزای شیرین کننده، بهبود طعم، بهبود کیفیت استفاده شود.علاوه بر این، ترهالوز بی آب می تواند به عنوان یک عامل کم آب کننده برای فسفولیپیدها و آنزیم های موجود در کرم های پوست استفاده شود.

اطلاعات شرکت

 

شاندونگ فویوان بیو فناوری شرکت با مسئولیت محدود.یک شرکت با فناوری پیشرفته است که عمدتاً در تحقیق و توسعه، تولید، فروش و تجارت سدیم گلوکونات، گلوکونو-دلتا-لاکتون (GDL)، ترهالوز، نشاسته اصلاح شده، اسید گلوکونیک و نشاسته ذرت، که همه توسط ISO9001، ISO22000 تایید شده اند، درگیر است. ، کوشر، حلال و HACCP.ما با فناوری، نوآوری و توسعه، تصویری عالی از بازار ایجاد کرده ایم.خروجی سالانه 150،000 تن، 10،000 تن، 10،000 تن 70،000 تن، 8،000 تن و 300،000 تن است. با پایبندی به اصل "جوان، دانش، نوآوری"، ما به دنبال نوآوری محصول و پیشرفت فناوری هستیم.در حال حاضر، ما پایگاه صنعتی بیوتکنولوژی را از طریق همکاری با موسسه صنایع سبک شاندونگ، با 28 کارمند، از جمله 4 کارشناس ارشد و 20 کارشناس، ایجاد می کنیم.با دستاوردهای برجسته علمی، پایگاه ما به یکی از مهم ترین پایگاه های تولید محصولات تشکیل در چین تبدیل شده است.علاوه بر بازار داخلی، ما فعالانه بازارهای خارج از کشور را توسعه می دهیم.برای این منظور، شرکت بازرگانی واردات و صادرات محصولات با تکنولوژی بالا را تاسیس کرده ایم. از زمان تأسیس، ما فلسفه توسعه نوآوری فن آوری را حفظ کرده ایم که تولید، تحقیق و توسعه، فروش و مدیریت را پوشش می دهد.ما با هدف "پیشرو شدن در فناوری زیستی، ایجاد برند در کلاس جهانی"، گسترش زنجیره صنعتی را به روشی همه جانبه تقویت می کنیم، به علم و فناوری بازی کامل می دهیم و هدف آن قوی تر شدن در صنعت بیولوژیکی و مواد شیمیایی خوب در زمان 15 سال

 

D-آلولوز

شیرین کننده آلولوز طبیعت شیرین - بدون گلوتن و شکر پاسخ گلیسمی صفر: آلولوز برای بیماران دیابتی بی خطر است و می تواند به مدیریت سطح قند خون کمک کند.آلولوز یک الکل قندی نیست، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت بارداری نیز بی خطر است. ALL NATURAL: آلولوز خوشمزه، بدون گلوتن و بدون مواد افزودنی مضر، مواد شیمیایی مصنوعی یا مواد اصلاح شده ژنتیکی است. نرخ تبدیل آلولوز: 1 و 1/3 قاشق چایخوری آلولوز = 1 قاشق چایخوری شکر.1 و 1/3 فنجان آلولوز = 1 فنجان شکر. رضایت تضمین شده: ما به محصول خود اعتقاد داریم و فکر می کنیم شما نیز به آن ایمان دارید!در صورت هرگونه سوال با ما تماس بگیرید و ما خوشحال خواهیم شد که به شما کمک کنیم.اگر محصول ما را دوست ندارید، آن را برای بازپرداخت کامل بازگردانید، بدون سوال! کاراملی مانند شکر: آلولوز، یک شیرین کننده چند منظوره مشتق شده از ذرت غیر GMO، برای استفاده در پخت و پز و پخت ایده آل است.

 

خدمات ما

 

ج