شیرین کننده بدون کالری اریتریتول بدون شکر 30 مش مواد غذایی

اریتریتول، همچنین به عنوان Phycite شناخته می شود، یک شیرین کننده طبیعی و بدون کالری است که می تواند جایگزین ساکارز شود.طعم شفاف و شیرینی شبیه ساکارز دارد.به طور گسترده در حیوانات و گیاهان طبیعی مانند جلبک ها، قارچ ها، خربزه ها و انگورها و همچنین در کره چشم انسان، سرم یافت می شود.
و منیغذاهای تخمیر شده مانند شراب، آبجو و سس سویا نیز حاوی اریتریتول هستند، اما محتوای آن بسیار کم است.

در حال حاضر، اریتریتول تنها الکل قند عملکردی است که توسط تخمیر میکروبی در جهان تولید می شود.اریتریتول به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها مانند غذا، دارو، صنایع شیمیایی و غیره استفاده می شود.

اریتریتول از نظر ظاهری کریستال پودری سفید رنگ و محلول آبی آن بی رنگ و بی رنگ است
چسبناککمی شیرین، شیرینی نسبی شکر 60 تا 70 درصد با احساس سرما است.ارزش کالری اریتریتول تنها 1/10 ساکارز است و به راحتی متبلور می شود.

مشخصات ازاریتریتول:

مورد	مشخصات
ظاهر	پودر کریستالی سفید
سنجش (بر اساس خشک)	99.5-100.5٪
ضرر در خشک شدن	≤0.20٪
PH	5.0-7.0
کاهش قند	≤0.3٪
ریبیتول و گلیسرول	≤0.1٪
محدوده ذوب	118 ~ 122 درجه سانتیگراد
خاکستر	≤0.1٪
فلز سنگین (Pb)	≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم
آرسنیک (حساب به عنوان)	≤0.3 mg/kg
سرب (Pb)	≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم
کل باکتری	≤300 cfu/g
E.Coli	≤30 MPN/100 گرم